RECOLECCIÓN

LA CEREZA EUROPEA

VARIEDADES
DE SABOR Y TEMPORADA

Las variedades Ambrunés, Van y Lapins son las principales cerezas que se comercializan actualmente en Europa. Son cerezas de media estación o tardías.

Van
Lapins
Ambrunés

ORIGEN

Canadá

Canadá

España

TAMAÑO

Medio y reniforme

Muy grande y achatado

Medio y achatado

Color

Color granate, pulpa rojo oscuro 

Rojo vinoso-púrpura

Rojo vinoso y pulpa rosa

Dulzor

Acidez

Jugosidad

Firmeza

Maduración

Primera en madurar

Estación Media

(30 mayo – 05 Junio)

Segunda en Madurar
Estación tardía

(07 Mayo – 19 Junio)

Ultima en Madurar
Estación muy tardía

(15 Junio – 19 Junio)

LA MUJER RURAL 

¿CEREZA O PICOTA? 

La picota europea es originaria del Valle del Jerte en España y se lleva cultivando desde el siglo XVII. Se distingue de la cereza por su sabor y textura únicos y se comercializa sin pedúnculo/rabito. 

La única variedad de cereza que se vende sin rabito, ya que este se desprende al ser recolectada del árbol.

Proviene exclusivamente de las regiones de cultivo europeas protegidas por D.O.P

Es más dulce y con menor acidez

Más pequeña que otras variedades

Su piel es firme, crujiente y de un intenso color rojo

Picota

Es redonda , de piel suave y de talle largo

Es jugosa y de tamaño medio a grande.

El fruto proviene de diversas variedades de cerezos y origen que se cultivan en Europa.

Su temporada es entre finales de primavera y principios de verano dependiendo de las condiciones climatológicas y de la estacionalidad

Con más de cien variedades las más comercializadas son: Ambrunes, Lapins y Vans

Cereza

CEREZAS Y PICOTAS DE EUROPA

Disfrútalas desde mayo hasta agosto

La cereza, una fruta fresca y deliciosa con más de cien variedades cultivadas en toda Europa, se caracteriza por su sabor dulce y fresco, equilibrado con un toque ácido que varía dependiendo de la variedad específica y la temporada de cosecha. Su piel suave y brillante, que puede variar en color desde un rojo intenso y vivo hasta un oscuro granate, envuelve una pulpa jugosa y carnosa que alberga una semilla pequeña y dura en su centro.

Ver variedades
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CEREZAS Y PICOTAS DE EUROPA

Disfrútalas desde mayo hasta agosto

La cereza, una fruta fresca y deliciosa con más de cien variedades cultivadas en toda Europa, se caracteriza por su sabor dulce y fresco, equilibrado con un toque ácido que varía dependiendo de la variedad específica y la temporada de cosecha. Su piel suave y brillante, que puede variar en color desde un rojo intenso y vivo hasta un oscuro granate, envuelve una pulpa jugosa y carnosa que alberga una semilla pequeña y dura en su centro.

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CIF: F10026128

Dirección Postal: Carretera N-110, Km. 381, 10614 Valdastillas, Cáceres

Correo electrónico: proyectos2025@ac-vallejerte.es

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